Сорбит пищевой

Сорбит пищевой применение

В пищевой промышленности

Сорбит пищевой купить в Харькове — пищевая добавка Е420 и заменитель сахара можно в интернет-магазине химреактивов Новохим.

Сорбит натуральный  широко используется в пищевом производстве. Является довольно популярной пищевой добавкой Е420.  Примечательно, что сорбит пищевой обладает низким гликемическим индексом в 9 единиц и натуральным происхождением. Он полностью безопасен, низкокалорийный и не вызывает резкого повышения глюкозы в крови. Благодаря этому он входит в составы продуктов для людей с диабетом.

Кроме того, сорбит натуральный купить можно в качестве подсластителя. Более того, сорбитол рекомендован к использованию не только для производства диетических продуктов, а и продуктов общего потребления.

ТОП 5 полезных свойств сорбита пищевого:

1. Имеет низкий гликемический индекс.
2. Делает продукты диетическими и низкокалорийными.
3. Способствует нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
4.  Обладает мягким желчегонным действием
5. Благотворно влияет на состояние кожи, увлажняет и смягчает.

Наиболее активно применяется сорбитол для кондитерского производства низкокалорийных изделий. Важно, что продукты, которые содержат сорбит имеют равномерную текстуру, сбалансированный вкус и цвет. Сорбит создает баланс между желаемой сладостью и вкусовыми качествами. Используется в молочной, рыбной и мясоперерабытывающей промышленностях, при изготовлении напитков, консервов и жевательной резинки, мороженого, кондитерских и хлебобулочных изделий.

Если сравнивать сорбит с прочими подсластителями (аспартамом, ксилитом или фруктозой), то увидим однозначное превосходство первого. Это проявляется в таких качествах сорбитола:

• самый низкий гликемический индекс (9)
• наименьший коэффициент сладости (0,6)
• самая низкая калорийность (260ккал на 100гр)
• натуральность (по сравнению с аспартамом)

Полный каталог химии для пищевых предприятий можно смотреть здесь

Также сорбит применим в кулинарии, консервации домашних заготовок, приготовлении компотов и горячих напитков. Однако, потребление сорбита должно быть контролируемо, дабы не провоцировать побочные эффекты в виде слабительного эффекта, головокружения, неприятного ощущения в желудке и пр. Также следует учесть возможную индивидуальную непереносимость вещества.

Сорбитол в косметической промышленности

Входит в составы шампуней, гелей для душа, а также декоративной косметики благодаря свойству увлажнения кожи, а также улучшению структуры готового продукта. Может применяться в изготовлении зубной пасты. Служит наполнителем и загустителем.

  Для фармацевтической промышленности

Сорбитол в качестве структурирующего вещества и наполнителя является неотъемлемым компонентом сиропов и леденцов от кашля, витаминов, лечебных мазей, кремов и гелей. Также вместе с глицерином служит вспомогательным веществом для производства желатиновых капсул для медицинских препаратов.

Сорбит в медицине

Известен своими слабительными свойствами, поэтому служит в качестве яркого слабительного препарата. Также обладает желчегонными характеристиками, чистит печень. Кроме того, сорбитол купить  способствует общему очищению организма.

Физико-химические свойства сорбита

Сорбит пищевой купить в Харькове можно со склада Компании Новохим и с доставкой в Киеве, Днепре, Запорожье, Полтаве, Сумах, Херсоне, Виннице и по всей Украине.