Глюкоза пищевая применение
В пищевой промышленности
Глюкоза пищевая купить в Харькове — пищевая добавка и консервант можно в интернет-магазине химреактивов Новохим.
Глюкоза пищевая сладкая добавка для пищевой промышленности. Она имеет широкий спектр применения в кондитерском и хлебопекарском производстве. Способна удерживать влагу и продлевать срок изделий. Кроме того, служит в качестве разрыхлителя.
Сахарид глюкоза способна улучшать текстуру и вкус и цвет конечного изделия. Ее активно применяют в производстве колбасных продуктов и мясных полуфабрикатов. Обычно добавляют в фарш сразу после его измельчения в количестве 2-3гр на 1кг фарша.
Полный каталог химии для пищевых предприятий можно смотреть здесь
В химической промышленности
Глюкоза применяется в некоторых лабораторных исследованиях. Более того, путем ферментации глюкозы производят аскорбиновую кислоту.
Физико-химические показатели глюкоза
| Внешний вид | кристаллический порошок, бесцветный |
| Химическая формула | C6H12O6 |
| Температура плавления, °С | 83 |
| Плотность, г/см3 | 1,562 |
Глюкозу пищевую купить в Харькове можно со склада Компании Новохим и с доставкой в Киеве, Днепре, Запорожье, Полтаве, Сумах, Херсоне, Виннице и по всей Украине.
+38 (099) 799-99-92
+38 (067) 55-999-05
+38 (067) 55-999-07






Отзывы
Отзывов пока нет.