Глюкоза харчова застосування
В харчовій промисловості
Глюкоза харчова купити в Харкові – харчова добавка і консервант можна в інтернет-магазині хімреактивів Новохім.
Глюкоза харчова солодка добавка для харчової промисловості. Вона має широкий спектр застосування в кондитерському та хлібопекарському виробництві. Здатна утримувати вологу і продовжувати термін виробів. Крім того, служить як розпушувач.
Сахарид глюкоза здатна покращувати текстуру та смак і колір кінцевого виробу. Її активно застосовують у виробництві ковбасних продуктів і м’ясних напівфабрикатів. Зазвичай додають у фарш одразу після його подрібнення в кількості 2-3гр на 1кг фаршу.
Полний каталог хімії для харчових підприємств можна дивитися тут
В хімічній промисловості
Глюкоза застосовується в деяких лабораторних дослідженнях. Більше того, шляхом ферментації глюкози виробляють аскорбінову кислоту.
Фізико-хімічні властивості глюкоза
| Зовнішній вигляд | кристалічний порошок, без кольору |
| Хімічна формула | C6H12O6 |
| Температура плавлення, °С | 83 |
| Щільність, г/см3 | 1,562 |
Глюкозу харчову купити в Харкові можна зі складу Компанії Новохім і з доставкою в Києві, Дніпрі, Запоріжжі, Полтаві, Сумах, Херсоні, Вінниці, Львові та по всій Україні.
+38 (099) 799-99-92
+38 (067) 55-999-05
+38 (067) 55-999-07






Відгуки
Відгуків поки немає.