Гидроксипропилметилцеллюлоза / Пищевая добавка Е464

Применение гидроксипропилметилцеллюлозы

В пищевой промышленности

Гидроксипропилметилцеллюлозу купить можно в интернет-магазине химреактивов Новохим.

Пищевая добавка Е 464 в пищевой промышленности является эффективным и самым популярным загустителем, агентом для стабилизации и эмульгатором. Соответственно гидроксипропилметилцеллюлоза стабилизирует консистенцию, структуру продукта, повышает вязкость и улучшает вкусовые качества.

Добавка разрешена в странах Евросоюза, Соединенных Штатах и Канаде, как безопасная для здоровья человека.

Стабилизатор Hydroxypropyl Methyl Cellulose применяют при производстве:

• концентратов супов быстрого приготовления
• продуктов глубокой заморозки
• консервов из фруктов и овощей (в т.ч фруктовые наполнители)
• майонезов
• концентратов киселей
• мясных изделий
• плавленых сырков
• кисломолочных продуктов
• кондитерских изделий и десертов
• кетчупов

Примечательно, что в холодных условиях добавка проявляет свои загущающие свойства, а при повышении температуры — желирующие. Кроме того, этот эффект имеет возвратное действие при изменении температурного режима.

Гидроксипропилметилцеллюлоза в производстве косметики

Благодаря своим свойствам связывания, влагоудержания, стабилизации текстуры добавка 464 — популярный компонент многих косметических средств.

В химической промышленности

Гидроксипропилметилцеллюлозу применяют также в качестве добавки в составы клеев и лакокрасочных изделий.

Кроме того, ее используют в качестве стабилизирующего агента в строительных смесях.

В строительстве

Гидроксипропилметилцеллюлозу используют при производстве сухих строительных смесей — цемента, шпатлевок, гипса и пр. Эта добавка выступает загустителем смесей и влагозадерживателем в производстве красок, клеевых смесей и других отделочных материалов.

Инструкция по использованию гидроксипропилметилцеллюлозы

Средняя дозировка составляет 0,04-0,7% от сухой массы продукта. Для строительных смесей на основе цемента, гипса дозировка составляет 0,1-0,7% в зависимости от технологического процесса.

Переходите по ссылке и смотрите все товары из каталога Промышленная химия

Гидроксипропилметилцеллюлозу купить можно со склада Компании Новохим в Харькове или с доставкой в Киеве, Сумах, Одессе, Днепре, Запорожье, Тернополе, Полтаве, Львове и по всей Украине.