Гідроксипропілметилцелюлоза / Харчова добавка Е464

Застосування гідроксипропілметилцелюлози

У харчовій промисловості

Гідроксипропілметилцелюлозу купити можна в інтернет-магазині хімреактивів Новохім.

Харчова добавка Е 464 у харчовій промисловості є ефективним і найпопулярнішим загущувачем, агентом для стабілізації та емульгатором. Відповідно гідроксипропілметилцелюлоза стабілізує консистенцію, структуру продукту, підвищує в’язкість і покращує смакові якості.

Добавка дозволена в країнах Євросоюзу, Сполучених Штатах і Канаді, як безпечна для здоров’я людини.

Стабілізатор Hydroxypropyl Methyl Cellulose (Гипромелоза) застосовують при виробництві:

• концентратів супів швидкого приготування
• продуктів глибокого заморожування
• консервів з фруктів і овочей (у т.ч фруктові наповнювачі)
• майонезів
• концентратів киселів
• м’ясних виробів
• плавлених сирків
• кисломолочних продуктів
• кондитерських виробів і десертів
• кетчупів

Примітно, що в холодних умовах добавка проявляє свої загущувальні властивості, а при підвищенні температури – желювальні. Крім того, цей ефект має зворотну дію при зміні температурного режиму.

Гідроксипропілметилцелюлоза у виробництві косметики

Завдяки своїм властивостям зв’язування, вологоутримання, стабілізації текстури добавка 464 – популярний компонент багатьох косметичних засобів.

У хімічній промисловості

Гідроксипропілметилцелюлозу застосовують також як добавку до складів клеїв і лакофарбових виробів.

Крім того, її використовують як стабілізуючий агент у будівельних сумішах.

В будівництві

Гідроксипропілметилцеллюлозу використовують при виробництві сухих будівельних сумішей – цементу, шпатлівок, гіпсу тощо. Ця домішка виступає загущувачем сумішей  та вологозатримувачем у виробництві фарб, клейових сумішей та інших оздоблюваних матеріалів.

Інструкція з використання гідроксипропілметилцелюлози

Середнє дозування становить 0,04-0,7% від сухої маси продукту.  Для будівельних сумішей на основі цементу, гіпсу дозування становить 0,1-0,7% в залежності від технологічного процесу.

Переходьте за посиланням і дивіться всі товари з каталогу Промислова хімія

Гідроксипропілметилцелюлозу купити можна зі складу Компанії Новохім у Харкові або з доставкою в Києві, Сумах, Одесі, Дніпрі, Запоріжжі, Тернополі, Полтаві, Львові та по всій Україні.