Поверхностно-активные вещества: что это и какие ПАВ бывают

С каждым годом производство ПАВ наращивает свои обороты. К 2020 году мировой объем рынка ПАВ увеличился, по сравнению с 2016, и составил почти 36 миллиардов долларов. Все больше промышленных предприятий применяют поверхностно-активные вещества в своем производстве в качестве сырья.

К крупнейшим потребителям ПАВ относят:

1. Химическую промышленность (в т.ч производство бытовой химии)
2. Нефтедобывающую промышленность
3. Текстильную промышленность
4. Сельское хозяйство
5. Производство строительной химии и материалов
6.  Косметическое производство и др.

Что такое Поверхностно-активное вещество ПАВ

ПАВ — это вещества с несиметричной структурой молекулы. А именно, их молекулы имеют одну часть, которая хорошо взаимодействует с водой (гидрофильна) и вторую часть — гидрофобную, которая боится воды. Соответственно, если данная ассиметричная молекула ПАВ попадает в водную среду с каплями масла, то одна ее часть остается в воде, а вторая стремится выйти из нее в масло или в воздух. Таким образом молекула остается на границе контакта масла и воды, проявляется эмульгирующая функция ПАВ. А именно, способность смешивать несмешиваемые среды, например водную и масляную.

Какие бывают Поверхностно-активные вещества

Существует несколько типов поверхностно-активных веществ:

1. Неионогенные
2. Анионные
3. Катионные          │ Ионогенные ПАВ
4. Амфотерные

Рисунок 1.

На рисунке 1 представлена структура молекулы каждого типа поверхностно-активных веществ. Немного подробнее опишем каждый из них.

Неионогенные ПАВ

Неионогенные поверхностно-активные вещества — это ПАВ молекула которых не образует никаких ионов в водном растворе. Основные представители неионогенных ПАВ:

• многоатомные спирты
• полиэтиленгликоли
• кислоты RCOOH с высоким уровнем диссоциации
• амины
• алкилгликозиды
• этоксисилаты, пропоксилаты и бутоксилаты
• неонол
• синтанол.

Ионогенные ПАВ: анионоактивные, катионоактивные и амфотерные

1. Анионоактивными называются ПАВ, которые в процессе ионизации в водном растворе образуют отрицательно заряженные органические ионы. Этим обусловлены свойства поверхностно-активного вещества.
К анионным ПАВ относятся: соли карбоновых и сульфоновых кислот, соли тиосульфатов и персульфатов, соли сульфоэфиров и сульфаминовых кислот.

2. Катионоактивные — эти ПАВ в процессе ионизации в водных растворах образуют положительно заряженные органические ионы, которые и обуславливают их свойства.
Яркие представители катионных ПАВ: соли аминов, четвертичные оксиды аминов, аммониевые основания и их соли, соли фосфониевых оснований и они сами и др.

3. Амфотерные ПАВ — вещества, которые в процессе ионизации в водном растворе могут образовывать как отрицательно так и положительно заряженные органические ионы, в зависимости от условий среды (рН, дополнительных добавок и т.д)
К группе амфотерных ПАВ относятся: карбоксибетаины, сульфобетаины, фосфобетаины, аминокарбоновые кислоты, соли аминокарбоновых кислот.

Основным сырьем для производства ПАВ являются высшие жирные спирты.

Переходите по ссылке и смотрите полный каталог поверхностно-активных веществ ПАВ