Поверхнево-активні речовини: що це і які ПАР бувають
З кожним роком виробництво ПАР нарощує свої оберти. До 2020 року світовий обсяг ринку ПАР збільшився, в порівнянні з 2016 на 5 мільярдів доларів, і становив майже 36 мільярдів. Все більше промислових підприємств застосовують поверхнево-активні речовини в своєму виробництві в якості сировини.
До найбільших споживачів ПАР відносять:
- Хімічну промисловість (в т.ч виробництво побутової хімії)
- Нафтовидобувну промисловість
- Текстильну промисловість
- Сільське господарство
- Виробництво будівельної хімії і матеріалів
- Косметичне виробництво та ін.
Що таке поверхнево-активна речовина ПАР
ПАР – це речовини з несіметрічною структурою молекули. А саме, їх молекули мають одну частину, яка добре взаємодіє з водою (гідрофільна) і другу частину – гидрофобну, яка боїться води. Відповідно, якщо ця асиметрична молекула ПАР потрапляє у водне середовище з краплями олії, то одна її частина залишається в воді, а друга прагне вийти з неї в олію або в повітря.
Таким чином молекула залишається на кордоні контакту масла і води, проявляється емульгуюча функція ПАР. А саме, здатність змішувати незмішувані середовища, наприклад водне і масляне.
Які бувають поверхнево-активні речовини
Існує кілька типів поверхнево-активних речовин:
- Неіоногенні
- Аніонні
- Катіонні │ Іоногенні ПАР
- Амфотерні
Малюнок 1.
На малюнку 1 представлена структура молекули кожного типу поверхнево-активних речовин. Трохи докладніше опишемо кожен з них.
Неіоногенні ПАР
Неіоногенні поверхнево-активні речовини – це ПАР молекула яких не утворює ніяких іонів у водному розчині. Основні представники неіоногенних ПАР:
- поліспирти
- поліетиленгліколі
- кислоти RCOOH з високим рівнем дисоціації
- міни
- алкілглікозіди
- етоксісілати, пропоксілати і бутоксілати
- неонол
- синтанол.
Іоногенні ПАР: аніоноактівние, катіоноактивні і амфотерні
1. Аніоноактивними називаються ПАР, які в процесі іонізації в водному розчині утворюють негативно заряджені органічні іони. Цим обумовлені властивості поверхнево-активної речовини.
До аніонних ПАР відносяться: солі карбонових і сульфонових кислот, солі тіосульфатів і персульфатів, солі сульфоефирів і сульфамінових кислот.
2. Катіоноактивні – ці ПАР в процесі іонізації в водних розчинах утворюють позитивно заряджені органічні іони, які і обумовлюють їх властивості.
Яскраві представники катіонних ПАР: солі амінів, четвертинні оксиди амінів, амонієві основи і їх солі, солі фосфонієвих основ і вони самі тощо.
3. Амфотерні ПАР – речовини, які в процесі іонізації в водному розчині можуть утворювати як негативно так і позитивно заряджені органічні іони, в залежності від умов середовища (рН, додаткових добавок тощо)
До групи амфотерних ПАР відносяться: карбоксібетаіни, сульфобетаіни, фосфобетаіни, амінокарбонові кислоти, солі амінокарбонових кислот.
Основною сировиною для виробництва ПАР є вищі жирні спирти.
Переходьте за посиланням і дивіться повний каталог поверхнево-активних речовин ПАР