Сорбінова кислота

Купити сорбінову харчову кислоту, з гарантією, за оптовою ціною для харчової, косметологічної, фармацевтичної, текстильної промисловості, аналітичної хімії, гальванопластики, для промислових потреб завжди можна в Компанії Новохім на сайті або за телефонами 38 (099) 799-99-92, + 38 (067) 55-999-05.
Дзвоніть прямо зараз!

ЦIНА ВIД

242,52

Наявність: В наявностi
Очистити
Купить в один клик

Прохання, уточнювати актуальні ціни та наявність товару на складі по телефону або Еmail

https://novohim.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/icon1.png

25 річний досвід

роботи

https://novohim.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/icon2.png

Комплектація замовлення

24-36 годин

https://novohim.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/icon3.png

Швидка доставка

по Україні

https://novohim.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/icon4.png

Експертна підтримка

постійних клієнтів

Сорбінова кислота застосування

У виробництві рибопродуктів

– Сорбінова кислота в поєднанні з посолом, охолодженням і вакуумною упаковкою зменшує утворення патогенних мікроорганізмів і пахучих речовин в рибі і зернистій ікрі

У виробництві жирів

– Сорбінова кислота є найкращим консервантом для маргаринів і майонезів, а також готових продуктів і напівфабрикатів, до складу яких входять маргарини і майонези

У виробництві сирів

– Сорбінова кислота незамінна при виготовленні всіх сортів сирів, на кожній стадії процесу: на початковому етапі її додають в сирну масу і розсіл, обробляють нею дозрілий сир і використовують для консервації, обсипаючи сорбіновою кислотою готовий продукт.

Сорбінова кислота у виробництві м’ясопродуктів та ковбас

– Харчова добавка Е200 пригнічує ріст цвілевих грибів в ковбасних виробах і сардельки.

-Погруження яловичини і м’яса птахів в 5-10-відсотковий розчин сорбінової кислоти з подальшим охолодженням і вакуумною упаковкою дозволяє істотно збільшити термін зберігання продуктів.

– Харчова добавка Е200 ефективна як засіб боротьби проти утворення цвілевих грибів при консервації сушеної риби

– Е200 використовується для приготування східних рибних страв

Сорбінова кислота в процесі заготівлі овочів і фруктів

– Сорбінова кислота незамінна в процесі приготування квашених і маринованих овочів, консервування східноазіатської овочевої продукції і пряних соусів, консервації томатів.

– Е200 використовується для консервації в’яленого чорносливу, приготування джемів, желе і варення.

У процесі приготування напоїв

– Сорбінова кислота необхідна для консервації свіжих фруктових і овочевих соків, безалкогольних освіжуючих напоїв

У процесі приготування хлібобулочних і кондитерських виробів

– Сорбінова кислота виступає розпушувачем в поєднанні з пекарського порошку при виготовленні бездріжджових виробів, захищаючи готову продукцію від цвілі, служить консервантом наповнювача в шоколадних цукерках і проліне.

 

 

 

 

Международное название

Sorbic Acid

Химическая формула

C6H8O2

Названия-Синонимы

2,4-гександиеновая кислота, Е200

Сорбінова кислота це

– прозорий безбарвний кристалічний порошок. Слабо пахне, має кислуватий смак. Сорбінова кислота нерозчинна в воді, добре розчиняється в спирті, є природним консервантом, має високу антимікробну і протигрибкову дію. Не впливає на смакові якості продуктів, нетоксична, неконцерогенна. Надає імуностимулюючу і детоксикаційну дію на організм человека, продовжує термін зберігання продуктів. Сорбінова кислота дозволена до застосування у всіх країнах світу.

Виробництво сорбінової кислоти

У промислових масштабах сорбінову кислоту отримують конденсацією кетена з Кротоновий альдегідів в присутності кислотних каталізаторів. Утворений в процесі лактон 3-гідроксігексеновой кислоти проходить операції гідролізу і дегідратації в сорбінову кислоту.

Вимоги щодо транспортування та зберігання:

Сорбінову кислоту слід зберігати в закритих складських приміщеннях, захищених від попадання прямих сонячних променів.

Сорбінова харчова кислота розфасовується на заводі-виробнику в поліпропіленові або паперові мішки з поліетиленовими вкладишами, стандартний фасувальний вага яких – 25 кг.

Сорбінову кислоту рекомендується транспортувати критим залізничним або автомобільним транспортом, при дотриманні норм і правил перевезення вантажів, що діють для цих видів транспорту.

Замовити сорбінову кислоту в Харкові за оптовими цінами Ви можете в компанії Новохім в індивідуальній розфасовці від 1 кг або в стандартній фасовці в мішках по 25 кг.

Вам також може сподобатися…