Натрій оцтовокислий / ацетат натрію

Ацетат натрію використовується

У текстильному виробництві для нейтралізації відпрацьованої сірчаної кислоти в стічних водах і як фоторезист при використанні анілінових барвників.

Також використовується для дублення солями хрому (для протруювання)

Як протиморозна добавка для важкого, дрібнозернистого і легкого бетонів, при зведенні монолітних бетонних і залізо-бетонних конструкцій. процес вулканізації хлоропрену при виробництві синтетичних гум.

Ацетат натрію зареєстрований як харчова добавка Е262, і застосовується як консервант.

Будучи сіллю слабкої кислоти, в розчині ацетату натрію і оцтова кислота може застосовуватися як буфер, для збереження відносно постійного pH. Це особливо корисно в біохімії в pH-залежних реакціях.

Ацетат натрію також використовується в побуті як складова хімічних грілок (англ. Heating pad) або хімічних обігрівачів.