Калій-натрій виннокислий застосування
У гальванотехниці
– Калій-натрій виннокислий входить до складу електролітів для гальванічних ванн.
– Калій-натрій тартрат використовується для сріблення дзеркал, ефективний в розчинах, де присутня також алюміній гідрид.
У харчовому виробництві
– Калій-натрій виннокислий зареєстрований як харчова добавка Е337, використовується як антиоксидант.
– Харчовий калій-натрій тартрат, як емульгатор, незамінний в процесі виготовлення сирів, джемів, маргаринів та м’ясних продуктів.
– Харчова сегнетова сіль входить до складу пекарських порошків.
– Харчова добавка Е337 володіє солонуватим, що створює прохолодний ефект смаком
– Калій-натрій виннокислий використовується в процесі виробництва шампанських та ігристих вин, для їх освітлення.
В електротехніці
– Калій-натрій виннокислий має властивість електричної мимовільної поляризації в конкретному температурному інтервалі під впливом зовнішнього електрополя, а також п’єзоелектричною властивістю, що робить його ідеальним компонентом для виготовлення мікрофонів, телефонів, слухових апаратів та ряду іншої техніки.
У фармацевтиці
– Калій-натрій виннокислий є компонентом багатьох лікарських препаратів проносної дії.