Кальцій лимоннокислий застосування
У харчовому виробництві
– Кальцій лимоннокислий використовується як стабілізатор при виробництві згущеного молока, сухих молока та вершків, плавленого сиру.
– Харчова добавка Е333 як регулятора кислотності і консистенції вводиться в джеми, желе і фруктові консерви.
-Харчові кальцій цитрат служить затверджувачем і постачальникам кальцію для продуктів переробки плодів.
– Кальцій лимоннокислий, з метою збагачення продуктів кальцієм додається в хлібобулочні і борошняні кондитерські вироби, молоко і кисломолочні продукти, прохолодні і солодкі напої.
У фармацевтиці
– Кальцій лимоннокислий входить до складу лікарських препаратів та БАДів в якості джерела органічного кальцію, замінюючи неорганічний карбонат кальцію.
У лабораторній практиці
– Кальцій цитрат використовується як лабораторний реактив для проведення якісного та кількісного аналізу.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.