Бензоат натрію порошок це часто використовуваний консервант, зареєстрований в якості харчової добавки Е211. Спектр дії цієї речовини включає пригнічення розвитку дріжджових грибків, цвілі, молочнокислих, оцтових і деяких інших бактерій. Препарат відрізняється стійкістю до температурних впливів, не знищуючи навіть в процесі кип’ятіння. У природному вигляді він зустрічається в яблуках, родзинках, журавлині, кориці і гвоздиці. З огляду на те, що порошок цієї речовини відрізняється підвищеною летючість, він потребує відповідного догляду та особливих заходів для точного дозування.
Бензоат натрію порошок застосування
У харчовому виробництві
– Бензоат натрію порошок – консервуюча речовина. Додається до складу жирів, маргаринів, майонезів, соусів, плодово-ягідних консервів, включаючи мариновані продукти, джемів, мармеладу, пюре, м’ясних і рибних продуктів, креветок, ікорним делікатесів, фруктових начинок для здоби і цукерок, напоїв, спецій і соків. Е211 використовується для поліпшення смаку несвіжих продуктів. Найчастіше дана речовина застосовується в суміші солей інших консервантів, взаємопідсилюючих дію один одного
Натрій бензоат у фармацевтичному виробництві
– Бензоат натрію порошок входить до складу засобів для боротьби з синдромом порушення уваги і гіперактивністю, діє як стимулятор нервової системи, послабляє дію снодійних і наркотичних речовин, збуджуючи дихальну і серцеву системи, Ще один напрямок застосування цієї речовини – в складі відхаркувальних препаратів
У тютюновому виробництві
– Бензоат натрію порошок застосовується для запобігання утворенню цвілі в тютюні
Відгуки
Відгуків немає, поки що.