Кальцій хлористий / хлорид кальцію

Кальцій хлористий безводний застосування

У харчовому виробництві

– Кальцій хлористий безводний використовується для пом’якшення яловичини і баранини, знижуючи витрати на їх заморозку, зберігання і навантаження.

– Хлорид кальцію застосовують для обробки фруктів і овочів перед зберіганням.

– Е509 застосовується в якості згущувача для отримання низькокалорійних желе і як затверджувач ряду продуктів харчування.

– Кальцій хлористий безводний застосовується в молокопереробному виробництві при виготовленні ферментованих молочних продуктів, граючи ключову роль у формуванні згусток, збільшуючи вихід сиру і сиру, а також покращуючи їх властивості.

– Хлорид кальцію використовується як консервант в приготуванні хліба

– Кальцій хлористий безводний застосовується як регулятор жорсткості води при виготовленні безалкогольних та слабоалкогольних напоїв.

-Е509 вводять в маринади для посилення їх аромату, а також в карамелі для уповільнення процесу застигання.

У холодильних установках

– Кальцій хлористий безводний запобігає замерзанню рідини в дренажних системах.

У виробництві пакувальних матеріалів

– Кальцій хлористий безводний, завдяки здатності вбирати вологу застосовується в якості осушувача для упаковки.

В будівництві

– Кальцій хлористий безводний вводиться до складу будівельних сумішей для прискорення процесу схоплювання цементу

– Хлорид кальцію використовується при укладанні дорожнього покриття