+38 (099) 799-99-92 +38 (067) 55-999-05 +38 (057) 766-99-99

ООО компания Новохим

Химическое сырье
и материалы

Главная / Промышленная химия и сырье / М-Н
Натрий глютаминат


Натрий глутамат
Международное название Sodium glutamate
Химическая формула C5H8NO4Na
Названия-Синонимы глютамат натрия, глутамат натрия однозамещенный, глютаминат натрия

Описание и характеристики:

  • Натрий глутамат -неорганическое вещество, производное соли натрия и глутаминовой кислоты.
  • Имеет хорошую растворимость в воде.
  • Способен самостоятельно образовываться в продуктах, например в сыре и соевом соусе.
  • Температура разложения 225С .
  • Был впервые получен японским химиком И.Кикунае в начале ХХ века.

Внешний вид:

натрий глутамат имеет вид не имеющих цвета кристаллов или порошка белого цвета. Получают натрий глутаминат методом ферминтации глутаминовой кислоты.

- Купить натрий глутамат по цене опта можно в Компании Новохим

Стандартная фасовка - мешки 25 кг, у нас вы можете заказать от 1 кг. 

Применение натрия глютамат:

  • пищевая промышленность
  • зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е621. Применяется как усилитель и стабилизатор вкуса готового продукта. Употребляется в мясных и рыбных консервах, паштетах, приправах, пищевых концентратах.

Упаковка, транспортировка и хранение:

Натрий глютамат фасуют на заводе-изготовителе в бумажные или полипропиленовые мешки с вкладышем. Натрий глутамат транспортируют железнодорожным транспортом в крытых вагонах или автомашинами в крытых транспортных средствах. Натрий глютамат хранят в упаковке производителя в крытых складах, предохраняя от влажности и хорошо проветривая помещение. 



© 2009 «НОВОХИМ» --> Главная | Адрес и схема проезда | Тел.: +38 (057) 766-99-99 - Многоканальный г.Харьков | E-mail: info.novochem@ukr.net