Аспартам Е951 купити в Харкові можна в інтернет-магазині хімреактивів Новохім.

Аспартам в медицині

Замінник цукру аспартам знаходить широке застосування як замінник цукру для людей з діабетом. Крім того, замінник цукру Е951 присутній в складах оболонок для таблеток і вітамінів. Використовується в дієтології для лікувального харчування.

Харчова промисловість

Аспартам зареєстрований в якості харчової добавки Е951 і використовується в виробництві:

• шоколаду
• варення і джеми
• морозиво
• молочні вироби
• консервовані фрукти і желе
• кондитерські вироби
• при виготовленні безалкогольних напоїв
• жувальної гумки та ін. в якості підсолоджувача.

Важлива особливість аспартаму є те, що він нестабільний при нагріванні і витрачає основну частину  своїх властивостей. Тому його не слід використовувати в процесах теплової обробки.

Аспартам для косметичного виробництва

Знаходить застосування в якості інгредієнта в виготовленні зубних паст, ополіскувачів та ін. засобів для догляду за порожниною рота.

Фізико-хімічні показники аспартаму:

Переходьте за посиланням та дивитесь всі товари з каталогу Промислова хімія 

Аспартам купити можливо зі складу Компанії Новохім в Харкові та з доставкою в Києві, Дніпрі, Сумах, Полтаві, Херсоні, Львові, Тернополі, Вінниці, Запоріжжі, Херсоні та по всій Україні.

Повідомлення Аспартам / Харчова добавка Е951 появились сначала на Новохім.

Пальмову олію купити в Харкові – натуральну харчову добавку можна в інтернет-магазині хімреактивів Новохім.

В харчовій промисловості

Пальмова олія – це рослинна жирна олія, яка видобувається з плодів олійної пальми. Використовується в харчовому виробництві. Пальмова олія набула популярності завдяки своїй насиченій частині (в складі має 50% жиру) – насичені жирні кислоти (пальмітинова кислота), ненасичені жирні кислоти (олеїнова кислота) і поліненасичені кислоти.

Пальмова олія у складі харчових продуктів здатна замінити більше дороге вершкове масло або гірші за якістю і за смаком тваринні жири.

Пальмова олія використовується у:

1. Кондитерських виробах
2. Хлібопекарської продукції
3. Виробництві соусів и майонезів
4. Маргаринах і спредах
5. Локшині швидкого приготування
6. Молочних виробах

Повний каталог хімії для харчових підприємств можна дивитися тут

Милованіння

Пальмова олія на 90% замінила тваринні жири в процесі миловаріння. Завдяки здатності фракціонування складу жирів пальмової олії, виробники отримують необхідну за якістю і властивостями складову.

Пальмова олія у косметичній промисловості

Популярна складова косметичних виробів. Більше 60% таких засобів, як лосьони, шампуні, пінки тощо мають в складі пальмову олію.

Пальмова олія у виробництві миючих засобів

Використовується у складі миючих засобів, засобах для очищення. Виконує роль піноутворювача і ПАР.

Пальмову олію купити в Харкові можна зі складу Компанії Новохім і з доставкою в Києві, Дніпрі, Запоріжжі, Полтаві, Сумах, Херсоні, Вінниці та по всій Україні.

Повідомлення Пальмова олія появились сначала на Новохім.

У сільському господарстві

Кальцій фосфорнокислий 2-зам купити в Харкові можна в інтернет-магазині хімреактивів Новохім для сільського господарства і промисловості.

Дикальційфосфат має найширше застосування як компонент популярного добрива-суперфосфату. Містить понад 20% мікроелемента фосфору і понад 15% кальцію.

Значно підвищує врожайність і впливає на якісні показники готової продукції. Підвищує імунітет рослин до хвороб і шкідників.

Дикальційфосфат купити ефективно як мінеральний прикорм для сільськогосподарської птиці та худоби.

Переваги застосування кальцію фосфорнокислого 2-зам у кормах:

1. Відмінно заповнює нестачу вмісту мінералів фосфору і кальцію.
2. Більш того, сприяє якнайшвидшому набору ваги.
3. Збільшує продуктивність у тваринництві та птахівництві.

Однак, важливо прорахувати добове дозування додавання дикальційфосфату в основний корм (комбікорм, силос, трава тощо) для уникнення передозування препаратом. Крім того, рекомендовано поступове введення підгодовування в раціон тварини або птиці протягом 7-10 днів, починаючи з малої кількості.

Примітно, що кальцій гідроортофосфат купити для корму безпечно, адже він не має побічних ефектів і сумісний з іншими кормами та ветеринарними препаратами.

Дикальційфосфат у хімічній промисловості

Знаходить широке застосування як сировина для виробництва інших фосфоровмісних речовин і мінеральних добрив. Наприклад, суперфосфату і поліфосфату.

Кальцій фосфорнокислий 2-зам у харчовій промисловості

Гідроортофосфат кальцію або харчова добавка Е341 (іі) купити популярно і для застосування в якості харчової добавки. У цій сфері він має низку переваг:

• перешкоджає злежуванню кінцевого продукту
• регулює кислотність
• виступає розпушувачем і стабілізатором
• застосовується як емульгатор

Фосфати кальцію сприятливо впливають на структуру і стабільність продукту, освітлюють його. Популярний для застосування в сироварінні та в процесі виробництва молока.

Кальцій фосфорнокислий 2-заміщений у фармацевтичній промисловості

Застосовується фармацевтичними підприємствами у виробництві деяких лікарських препаратів.

Ціна дикальційфосфату дає змогу успішно застосовувати його в різних сферах промисловості та в сільському господарстві.

Більше товарів із цієї категорії дивіться за посиланням

Кальцій фосфорнокислий 2-заміщений купити можна зі складу Компанії Новохім у Харкові та з доставкою в Києві, Запоріжжі, Полтаві, Сумах, Дніпрі, Херсоні та по всій Україні.

Повідомлення Кальцій фосфорнокислий 2-зам / дикальційфосфат появились сначала на Новохім.

В харчовій промисловості

Лактоза купити в Харкові – молочний цукор можна в інтернет-магазині хімреактивів Новохім.

Лактоза – цукор (дисахарид), який міститься в молочних продуктах, тому її називають ще “молочний цукор”. Наявність лактози у виробах молочного виробництва забезпечує добре засвоєння кальцію організмом. Крім того, самому продукту лактоза додає поліпшеної текстури, м’якого смаку та збалансованої солодкості.

Застосовується лактоза для харчового виробництва:

• шоколада і цукерок
• дитячих сухих сумішей
• дитячих молочних сумішей
• молочних продуктів
• морозива
• хлібобулочних і кондитерських виробів
• сгущеного молока
• концентратів супів
• м’ясных продуктів
• консервів

Це далеко не повний список продуктів, до яких входить лактоза, адже вона є джерелом енергетичного заряду для людини і містить природні вітаміни групи В. Крім того, лактоза має хімічну стабільність, демократичну ціну і легку сумісність з іншими інгредієнтами складу. Молочний цукор добре розчиняється у воді та містить низьку кількість калорій, що дозволяє використовувати лактозу у виробництві дієтичних продуктів.

Однак, слід зауважити, що існує таке поняття, як індивідуальна “непереносимість лактози”. У такому разі рекомендується вживати продукти, які не містять лактози.

Повний каталог хімії для харчових підприємств можна дивитися тут

 Лактоза для фармацевтичної промисловості

Лактоза використовується у виробництві багатьох фармацевтичних препаратів, зазвичай, як наповнювач і провідник діючої речовини в організм людини.

Також лактоза є основною сировиною для виробництва дисахариду лактулози (синтетичний ізомер лактози). Ба більше, лактоза бере участь у синтезі антибіотика пеніциліну.

Інструкція по використанню лактози.

Дозування лактози в харчовому виробництві залежить від галузі. Наприклад для виробництва ковбасних виробів рекомендована доза від 0,5 % до 1 %.

Загально вважається оптимальна доза введення лактози – 50% від кількості цукру в технологічних рецептурах.

Можлива часткова заміна цукру від 7% до 15% для посилення смаку і зменщення солодощі кінцевого продукту.

Лактозу купити в Харкові можна зі складу Компанії Новохім і з доставкою в Києві, Дніпрі, Запоріжжі, Полтаві, Сумах, Херсоні, Вінниці та по всій Україні.

Повідомлення Лактоза появились сначала на Новохім.

Лецитин соєвий купити в Харкові – натуральну харчову добавку Е322 можна в інтернет-магазині хімреактивів Новохім.

В харчовій промисловості

Лецитин соєвий – харчова добавка Е322, набув популярності серед виробників харчової продукції завдяки своїм емульгуючим і стабілізуючим властивостям. Здатний чинити загущувальну дію. Лецитин соєвий за рахунок присутності зволожувальних властивостей подовжує гарантійний термін застосування кінцевого продукту.

Харчова добавка Е322 використовується у:

1. Кондитерських виробах
2. Хлібопекарської продукції
3. Виробництві соусів и майонезів
4. Маргаринах і спредах
5. М’ясному та ковбасному виробництві
6. Виробництві жувальної гумки
7. Виготовленні сухих молочних сумішей

Лецитин соєвий відіграє значну роль для підтримки людського організму. Його збалансована присутність забезпечує здоров’я серцево-судинної, нервової систем і печінки, стабілізує рівень холестерину, сприяє тонусу пам’яті та профілактиці хвороби Альцгеймера. Крім того, лецитин чинить загальну імуностимулювальну дію.

Лецитин широко застосовують в молекулярній кухні. Завдяки йому створюють повітряні бульбашки для прикраси молекулярних страв.

Як застосовують лецитин соєвий

Зазвичай концентрація лецитину від 0,2 до 1%. Але, наприклад для покращення структури хлібобулочних виробів дозволяється використовувати лецитин в концентрації до 2%.

Повний каталог хімії для харчових підприємств можна дивитися тут

Для фармацевтичної промисловості

Лецитин входить до складу гепатопротекторних лікарських засобів у медицині, препаратів, які здатні відновлювати і підтримувати печінку, наприклад, Ессенціале. Крім того, на основі лецитину виробляють безліч харчових добавок і БАДів.

Лецитин у косметичній промисловості

У виробництві косметичних препаратів лецитини застосовуються як емульгатори. Речовин, які пов’язують у загальну емульсію водне і жирне середовище. Крім того, є стабілізатором, змочувальним і поверхнево-активним реагентом.

Лецитин соєвий купити в Харкові можна зі складу Компанії Новохім і з доставкою в Києві, Дніпрі, Запоріжжі, Полтаві, Сумах, Херсоні, Вінниці та по всій Україні.

Повідомлення Лецитин соєвий появились сначала на Новохім.

Каррагінан купити в Харкові – натуральна харчова добавка Е407 можна в інтернет-магазині хімреактивів Новохім.

У харчовій промисловості

Каррагінан – натуральна харчова добавка Е407, полімер моносахаридів або високомолекулярний вуглевод. Є натуральним стабілізуючим компонентом і желюючим агентом. Виробляється карраген із червоних морських водоростей роду Хондрус, які ще називають “ірландський мох”.

Обсяги споживання каррагінану харчовою промисловістю настільки великі, що зумовлюють розвиток ферм по вирощуванню червоних водоростей по всьому світу, звісно, в місцях з відповідними кліматичними умовами. Наприклад, Філіппіни, Ірландія, Франція, Індонезія, Південна Америка і Канада.

Каррагінан служить природним гелеутворювачем і загусником. За властивостями він частково схожий з желатином, тільки рослинного походження.

Найбільшу частку застосування каррагінану бере на себе молочна промисловість. Використовується в складах:

• сгущеного молока и сгущеного какао
• мусов и пудингів
• вершків рослинного походження
• морозива
• топінгів
• плавлених сирків і м’якого вершкового сиру
• сухих молочних концентратів
• молочних и шоколадних десертів

Каррагінан дає змогу формувати гель, отримувати потрібну структуру та форму продукту. Крім того, контролює та усуває мимовільне виділення рідини з гелів і холодців та зменшення їхнього об’єму. Також каррагінан здатний утримувати вологу та подовжувати термін придатності продукції.

Карраген використовується під час виробництва м’ясних і рибних фаршів, окостів, сосисок, паштетів, ковбас і холодців.

Інструкція по використанню каррагінана:

Желювання каррагінану починається в проміжку температур від 40°С до 70°С. Загальним дозуванням вважається 5-10г на 1кг.

Для покращення щільності структури кінцевого продукту додається від 0,2 до 0,5% від загальної маси закладання.

Каррагінан у косметичній промисловості

Використовується для надання гелеподібної структури косметичним виробам. Крім того, служить компонентом, що утримує вологу, має властивості пом’якшення і зволоження шкіри. Також його додають у креми, шампуні, кондиціонери для волосся і зубні пасти.

Повний каталог хімії для харчових підприємств можна дивитися тут

Для фармацевтичної промисловості

Каррагінан застосовують як загущувач в виробництві капсул для пакування лікарських препаратів. Примітно, що він має ранозагоювальний ефект, тому входить до складу загоювальних і протизапальних препаратів у гелевій або кремоподібній формі.

Каррагінан купити в Харкові можна зі складу Компанії Новохім і з доставкою в Києві, Дніпрі, Запоріжжі, Полтаві, Сумах, Херсоні, Вінниці та по всій Україні.

Повідомлення Каррагінан появились сначала на Новохім.

В харчовій промисловості

Сорбіт харчовий купити в Харкові – харчова добавка Е420 і замінник цукру можна в інтернет-магазині хімреактивів Новохім.

Сорбіт натуральний широко використовується в харчовому виробництві. Є досить популярною харчовою добавкою Е420. Примітно, що сорбіт харчовий має низький глікемічний індекс у 9 одиниць і натуральне походження. Він повністю безпечний, низькокалорійний і не викликає різкого підвищення глюкози в крові. Завдяки цьому він входить до складу продуктів для людей з діабетом.

Крім того, сорбіт натуральний купити можна як підсолоджувач. Більше того, сорбітол рекомендований до використання не тільки для виробництва дієтичних продуктів, а й продуктів загального споживання.

ТОП 5 корисних властивостей сорбіту харчового:

1. Має низький глікемічний індекс.
2. Робить продукти дієтичними і низькокалорійними.
3. Сприяє нормалізації мікрофлори шлунково-кишкового тракту.
4. Має м’яку жовчогінну дію
5. Благотворно впливає на стан шкіри, зволожує і пом’якшує.

Найбільш активно застосовується сорбітол для кондитерського виробництва низькокалорійних виробів. Важливо, що продукти, які містять сорбіт мають рівномірну текстуру, збалансований смак і колір. Сорбіт створює баланс між бажаною солодкістю та смаковими якостями. Використовується в молочній, рибній та м’ясопереробній промисловостях, під час виготовлення напоїв, консервів і жувальної гумки, морозива, кондитерських і хлібобулочних виробів.

Якщо порівнювати сорбіт з іншими підсолоджувачами (аспартамом, ксилітом або фруктозою), то побачимо однозначну перевагу першого. Це проявляється в таких якостях сорбітолу:

• найнижчий глікемічний індекс (9)
• найменший коефіцієнт солодкості (0,6)
• найнижча калорійність (260ккал на 100гр)
• натуральність (порівняно з аспартамом)

Повний каталог хімії для харчових підприємств можна дивитися тут

Також сорбіт застосовується в кулінарії, консервації домашніх заготовок, приготуванні компотів і гарячих напоїв. Однак, споживання сорбіту має бути контрольованим, щоб не провокувати побічні ефекти у вигляді проносного ефекту, запаморочення, неприємного відчуття в шлунку тощо. Також слід врахувати можливу індивідуальну непереносимість речовини.

Сорбітол в косметичній промисловості

Входить до складу шампунів, гелів для душу, а також декоративної косметики завдяки властивості зволоження шкіри, а також поліпшенню структури готового продукту. Може застосовуватися у виготовленні зубної пасти. Служить наповнювачем і загусником.

Для фармацевтичної промисловості

Сорбітол як речовина, що структурує, і наповнювач є невід’ємним компонентом сиропів і льодяників від кашлю, вітамінів, лікувальних мазей, кремів і гелів. Також разом із гліцерином слугує допоміжною речовиною для виробництва желатинових капсул для медичних препаратів.

Сорбіт у медицині

Відомий своїми проносними властивостями, тому служить як яскравий проносний препарат. Також має жовчогінні характеристики, чистить печінку. Крім того, сорбітол купити сприяє загальному очищенню організму.

Фізико-хімічні властивості сорбіту

Сорбіт харчовий купити в Харкові можна зі складу Компанії Новохім і з доставкою в Києві, Дніпрі, Запоріжжі, Полтаві, Сумах, Херсоні, Вінниці та по всій Україні.

Повідомлення Сорбіт харчовий появились сначала на Новохім.

В харчовій промисловості

Декстроза харчова купити в Харкові – харчова добавка і консервант можна в інтернет-магазині хімреактивів Новохім.

Декстроза харчова солодка добавка для харчової промисловості. Вона має широкий спектр застосування в кондитерському та хлібопекарському виробництві. Здатна утримувати вологу і продовжувати термін виробів. Крім того, служить як розпушувач.

Моносахарид декстроза здатна покращувати текстуру і смак та колір кінцевого виробу. Її активно застосовують у виробництві ковбасних продуктів і м’ясних напівфабрикатів. Зазвичай додають у фарш одразу після його подрібнення в кількості 2-3гр на 1кг фаршу.

Повний каталог хімії для харчових підприємств можно дивитися тут

В хімічній промисловості

Декстроза застосовується в деяких лабораторних дослідженнях. Більше того, шляхом ферментації декстрози виробляють аскорбінову кислоту.

 Декстроза для фармацевтичної промисловості

Декстроза застосовується в деяких лабораторних дослідженнях. Більше того, шляхом ферментації декстрози виробляють аскорбінову кислоту.

В медицині

Ін’єкції декстрози рекомендовані за багатьох діагнозів. Наприклад, інтоксикація організму, гіпоглікемія, отруєння токсинами, алкоголізм, вуглеводна недостатність, захворювання печінки та легенів.

Декстроза в тваринництві та ветеринарії

Часто входить до складу кормів для свиней і великої рогатої худоби. Примітно, декстрозу також застосовують для підвищення лібідо у кабанів і кнурів.

Також додають харчову декстрозу в харчування коней, овець, кіз, корів, свиней, хутрових звірів, свійської птиці та собак у разі отруєння або для профілактики отруєнь.

Фізико-хімічні властивості декстрози моногідрат

Декстрозу харчову купити в Харкові можна зі складу Компанії Новохім і з доставкою в Києві, Дніпрі, Запоріжжі, Полтаві, Сумах, Херсоні, Вінниці та по всій Україні

Повідомлення Декстроза харчова появились сначала на Новохім.

В харчовій промисловості

Глюкоза харчова купити в Харкові – харчова добавка і консервант можна в інтернет-магазині хімреактивів Новохім.

Глюкоза харчова солодка добавка для харчової промисловості. Вона має широкий спектр застосування в кондитерському та хлібопекарському виробництві. Здатна утримувати вологу і продовжувати термін виробів. Крім того, служить як розпушувач.

Сахарид глюкоза здатна покращувати текстуру та смак і колір кінцевого виробу. Її активно застосовують у виробництві ковбасних продуктів і м’ясних напівфабрикатів. Зазвичай додають у фарш одразу після його подрібнення в кількості 2-3гр на 1кг фаршу.

Полний каталог хімії для харчових підприємств можна дивитися тут

В хімічній промисловості

Глюкоза застосовується в деяких лабораторних дослідженнях. Більше того, шляхом ферментації глюкози виробляють аскорбінову кислоту.

Фізико-хімічні властивості глюкоза

Глюкозу харчову купити в Харкові можна зі складу Компанії Новохім і з доставкою в Києві, Дніпрі, Запоріжжі, Полтаві, Сумах, Херсоні, Вінниці, Львові та по всій Україні.

Повідомлення Глюкоза харчова появились сначала на Новохім.

Аскорбінову кислоту купити в Харкові  можна в інтернет-магазині хімреактивів Новохім.

ТОП 5 корисних властивостей аскорбінової кислоти для організму людини:

1. Харчова добавка Е300 обов’язкова до вживання в рекомендованих дозах для усунення ймовірності захворювання на цингу.
2. Аскорбінова кислота бере участь в утворенні колагену в організмі людини, необхідного для зміцнення суглобів і кісток.
3. Сприяє синтезу серотаніну, вітаміну Е, інтерферону. Чинить імуномодулювальну дію.
4. Має нейропротекторні властивості, перешкоджає старінню і хворобі Альцгеймера.
5. Виводить холестерин з організму, покращує всмоктування заліза.

Повний каталог хімії для харчових підприємств можна дивитися тут

Аскорбінова кислота в косметичній промисловості

Вітамін С популярний компонент косметичних продуктів – кремів, масок, флюїдів. Аскорбінова кислота є компонентом, який перешкоджає старінню шкіри. Дбайливо відновлює зволоженість, пружність і сприяє загоєнню. Аскорбат Е300 має відбілювальний ефект, застосовується під час боротьби з пігментацією. Також входить до складу засобів проти ультрафіолету.

 Вітамін С для фармацевтичної промисловості

Аскорбінову кислоту купити оптом можна для виробництва вітамінів, імуностимулювальних засобів, мазей, крапель, пом’якшувальних пастилок і таблеток.

В медицині

Вітамін С у достатніх дозах застосовується за безлічі діагнозів. Зокрема, за серцево-судинних хвороб, чаду газом, фізичного і психічного виснаження, занепаду сил, за інтоксикації організму, алкогольного отруєння, захворювань травного тракту і печінки. А також у разі дефіциту вітаміну С і вагітності.

Аскорбінова кислота в харчовій промисловості

Служить харчовою добавкою Е300. Аскорбінова кислота та її солі є антиоксидантами і стабілізаторами кольору. Крім того, мають властивості консерванту, здатні збільшувати термін зберігання продуктів. Застосовується при виробництві напоїв, додається під час заморожування фруктів і овочів.

Інструкція по застосуванню аскорбінової кислоти.

Аскорбінова кислота вноситься в залежності від галузі виробництва. Наприклад, для виробництва соків, компотів, пива та інших алкогольних і безалкогольних напоїв аскорбінова кислота додається безпосередньо в готовий напій. При заморозці свіжих фруктів та овочей вони обробляються розчином аскорбінової кислоти, який розпиляють зверху чи шляхом занурення. Крім того, при виробництві  також додається в фарши або в розсіли. Загально рекомендоване дозування 0,02%.

В фотографічній справі

Застосовується у складі фотографічних сумішей, що проявляють, разом із метолом, гідрохіноном і пірогалолом.

Аскорбінову кислоту купити в Харкові можна зі складу Компанії Новохім і з доставкою в Києві, Дніпрі, Запоріжжі, Полтаві, Сумах, Херсоні, Вінниці, Львові та по всій Україні.

Повідомлення Аскорбінова кислота появились сначала на Новохім.