Желатин пищевой

Желатин пищевой купить в Украине с гарантией, по оптовой цене, для кулинарии всегда можно в Компании Новохим на сайте или по телефонам 38 (099) 799-99-92, +38 (067) 55-999-05. Звоните прямо сейчас!

мешок 25кг
6 625,00
Наличие: В наличии
Цена за единицу:
Очистить

Просьба, уточнять актуальные цены и наличие товара на складе по телефону или Еmail

https://novohim.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/icon1.png

25 летний опыт 

работы

https://novohim.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/icon2.png

Комплектация заказа

24-36 часов

https://novohim.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/icon3.png

Быстрая доставка

по Украине

https://novohim.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/icon4.png

Экспертная поддержка

постоянных клиентов

Желатин пищевой применение

В кулинарии

Желатин пищевой купить в Харькове можно в интернет-магазине химреактивов Новохим.

В кулинарии пищевой желатин используют, как правило, в виде желатинового раствора, который готовят следующим образом:

  • Сначала замачивают на 30-40 минут в воде для набухания;
  • Затем нагревают до температуры +70 градусов Цельсия.

Полученный таким методом желатиновый раствор востребован при приготовлении:

  • Студней;
  • Тушенки;
  • Прозрачных десертов;
  • Глазури;
  • Растворов для обмывания и опрыскивания кусков мяса и рыбы;
  • Фруктов в желе;
  • Кондитерских желейных изделий, например, таких как «резиновые медвежата».

Желатин пищевой в производстве молочных продуктов

Играет роль эмульгатора и стабилизатора в процессе приготовления йогуртов, десертных сыров и мороженного.

В производстве вина

Желатин пищевой применяют для осветления труднофильтруемых виноматериалов, он наделяет их розливостойкостью. Кроме того, помогает исправить грубые виноматериалы, отличающиеся повышенной терпкостью.

 

Переходите по ссылке и смотрите все товары из каталога Промышленная химия

 

Желатин пищевой купить возможно со склада Компании Новохим в Харькове и с доставкой в Киеве, Львове, Сумах, Полтаве, Мелитополе, Запорожье, Виннице, Херсоне, Одессе и по всей Украине.

Международное название

Gelatin agents

Названия-Синонимы

Гелофузин, желатин

Фасування

Желатин пищевой это

– Твёрдый белковый продукт в измельчённом виде, не имеющий ни запаха, ни вкуса. Цвет светло-жёлтый. В холодной водной среде увеличивается в объёме, в тёплой – растворяется. Вещество отличается высокой вязкостью.

Производство желатина пищевого

Осуществляется путём переработки коллагена, представляющего собой белковое вещество.

Требования по транспортировки и хранению

Перевозить препарат допускается крытыми вагонами железнодорожного транспорта, автомобилями и на суднах. Обязательно сохранение упаковки, предоставляемой производителем, и соблюдение всех мер безопасности. Хранить можно в сухих складских помещениях закрытого типа с хорошей вентиляцией, исключив контакт продукта с влагой, химически активными веществами, огнём и механическими повреждениями.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставит отзыв “Желатин пищевой”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *