Сорбиновая кислота (сорбінова кислота – укр.)

Купить сорбиновую пищевую кислоту, с гарантией, по оптовой цене для пищевой, косметологической, фармацевтической, текстильной промышленности, аналитической химии, гальванопластики, для промышленных нужд  всегда можно в Компании Новохим на сайте или по телефонам 38 (099) 799-99-92, +38 (067) 55-999-05.
Звоните прямо сейчас!

ЦЕНА ОТ

242.52

Наличие: В наличии
Очистить
Купить в один клик

Просьба, уточнять актуальные цены и наличие товара на складе по телефону или Еmail

https://novohim.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/icon1.png

25 летний опыт 

работы

https://novohim.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/icon2.png

Комплектация заказа

24-36 часов

https://novohim.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/icon3.png

Быстрая доставка

по Украине

https://novohim.com.ua/wp-content/uploads/2018/08/icon4.png

Экспертная поддержка

постоянных клиентов

Сорбиновая кислота применение

В производстве рыбопродуктов

– Сорбиновая кислота в сочетании с посолом, охлаждением и вакуумной упаковкой уменьшает образование патогенных микроорганизмов и пахучих веществ в рыбе, зернистой икре

В производстве жиров

– Сорбиновая кислота является лучшим консервантом для маргаринов и майонезов, а также готовых продуктов и полуфабрикатов, в состав которых входят маргарины и майонезы

В производстве сыров

– Сорбиновая кислота незаменима при изготовлении всех сортов сыров, на каждой из стадий процесса: на начальном этапе ее добавляют в сырную массу и рассол, обрабатывают ею созревающий сыр и используют для консервации, обсыпая сорбиновой кислотой готовый продукт.

В производстве мясопродуктов и колбас

– Пищевая добавка Е200 подавляет рост плесневых грибов в колбасных изделиях и сардельках.

-Погружение говядины и мяса птиц в 5-10-процентный раствор сорбиновой кислоты с последующим охлаждением и вакуумной упаковкой позволяет существенно увеличить срок хранения продуктов.

– Пищевая добавка Е200 эффективна как средство борьбы против образования плесневых грибов при консервации сушеной рыбы

– Е200 используется для приготовления восточноазиатских рыбных блюд

В процессе заготовки овощей и фруктов

Сорбиновая кислота незаменима в процессе приготовления квашеных и маринованных овощей, консервирования восточноазиатской овощной продукции и пряных соусов, консервировании томатов.

Е200 используется для консервации вяленого чернослива, приготовления джемов, желе и варенья.

В процессе приготовления напитков

Сорбиновая кислота необходима для консервации свежих фруктовых и овощных соков, безалкогольных освежающих напитков

В процессе приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий 

Сорбиновая кислота выступает разрыхлителем в сочетании с пекарским порошком при изготовлении бездрожжевых изделий, защищая готовую продукцию от плесени, служит консервантом наполнителя в шоколадных конфетах и пролине.

 

 

 

 

Международное название

Sorbic Acid

Химическая формула

C6H8O2

Названия-Синонимы

2,4-гександиеновая кислота, Е200

Сорбиновая кислота это

– прозрачный бесцветный кристаллический слабо пахнущий, имеющий кисловатый вкус порошок. Сорбиновая кислота нерастворима в воде, хорошо растворяется в спирте, является природным консервантом, обладает высоким антимикробным и противогрибковым действием, не влияет на вкусовые качества продуктов, нетоксична, неконцерогенна, оказывает иммуностимулирующее и детоксикационное действие на организм человпека, продлевает срок хранения продуктов. Сорбиновая кислота разрешена к применению во всех странах мира.

Производство сорбиновой кислоты

В промышленных масштабах сорбиновую кислоту получают конденсацией кетена с кротоновым альдегидом в присутствии кислотных катализаторов. Образующийся в процессе  лактон 3-гидроксигексеновой кислоты проходит операции  гидролиза и дегидратации в сорбиновую кислоту.

Требования по транспортировке и хранению:

Сорбиновую кислоту следует хранить в закрытых складских помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей.

Сорбиновая пищевая кислота расфасовывается на заводе-изготовителе в полипропиленовые или бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, стандартный фасовочный вес которых – 25 кг.

Сорбиновую кислоту рекомендуется транспортировать крытым железнодорожным или автомобильным транспортом, при соблюдении норм и правил перевозки грузов, действующих для этих видов транспорта.

Заказать сорбиновую кислоту в Харькове  по оптовым ценам Вы можете в компании Новохим в индивидуальной расфасовке от 1 кг или в стандартной фасовке в мешках по 25кг.

Возможно Вас также заинтересует…